今年,中秋遇上國慶,雙節(jié)同慶!品嘗月餅時可以歡慶祖國71歲生日!市面上月餅品種多,很是吸引,如廣式香甜松軟,潮式皮酥餡細,蘇式重油不膩,京式層次分明······但是,傳統(tǒng)月餅往往含糖量高,且餡料油膩,不易消化,對于一般老人或患有糖尿病、心腦血管疾病的人非常不友好。為了更直觀的讓各位了解傳統(tǒng)月餅的熱量,我們用米飯與月餅進行對比,讓大家更加科學(xué)地了解月餅的熱量! 近年來,每逢中秋佳節(jié)到來之際,區(qū)中醫(yī)院內(nèi)分泌糖尿病??频淖o士姑娘們?yōu)榻鉀Q糖尿病患者品賞月餅而又怕血糖升高問題,累積了多年的實踐經(jīng)驗。自制“健康月餅”不但手藝得到不斷的提升,在設(shè)計月餅上也更有新意。9月27日,在內(nèi)分泌科中醫(yī)專家的指導(dǎo)下,科室的黨團志愿者們利用休息時間,選購了鐵棍淮山、陳皮、紅豆、紫薯等既健康又美味的食材用于制作“健康月餅”的餡料,并結(jié)合內(nèi)分泌糖尿病??频慕】到逃齼?yōu)勢為患者定制了數(shù)款特別針對糖尿病患者研制了一款“低糖”的“愛心月餅”。每個月餅的熱量相當于三分一碗飯量,相較于傳統(tǒng)月餅相當于2-5碗米飯的熱量,藥膳月餅對糖尿病患者有較大的健康優(yōu)勢。這些藥膳月餅在用料上不但適宜糖尿病患者食用,對健康人食用都有保健功效,可謂是一種老少咸宜的綠色食品。 活動當日,黨團志愿者分別來到病房和區(qū)養(yǎng)老中心為患者和入住長者送上藥膳月餅,致以節(jié)日問候。當志愿者把美好祝愿和愛心月餅送到每個人的手中時,大家都感受到這份禮物的溫暖,從他們燦爛的笑容中可見喜迎佳節(jié)到來的喜悅和溫馨。 內(nèi)分泌糖尿病??迫w同仁提前祝大家中秋快樂!身體健康!闔家團圓,幸福久遠! 小知識: 【陳皮的功效與作用】 傳統(tǒng)中藥學(xué)理論認為,陳皮性味為辛、苦、溫。歸脾肺經(jīng)。主要有理氣燥濕功效。理氣能調(diào)理脾胃氣機,燥濕能健脾消痰。常用于脾胃不和、嘔吐、咳嗽、脹滿不食等。從古到今臨床上運用療效顯著。 【紅豆的功效與作用】 紅豆有養(yǎng)心補血、健脾消腫、祛濕清熱等功效。古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”,強調(diào)了紅豆的養(yǎng)心功效。紅豆既能清心火,也能補心血。臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質(zhì),能行氣補血,讓你冬天手腳不再寒冷 【山藥的功效與作用】 山藥有補脾養(yǎng)胃、生津益肺、補腎澀精的作用,作為“四大懷藥”之一的地道藥材“淮山(藥)”更是藥用價值顯著。中醫(yī)認為,山藥“主傷中補虛,除寒熱邪氣,補中益氣力,長肌肉,久服耳目聰明”。許多古典醫(yī)籍都對山藥作了很高的評價。研究人員對山藥塊莖做營養(yǎng)元素分析發(fā)現(xiàn)其中含有粗蛋白質(zhì)、粗纖維、淀粉、糖、鉀、磷、鈣、鎂、灰分、鐵、鋅、銅以及錳等成分,而且人類所需的 18 種氨基酸中,山藥就含有其中16 種。
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